TRUFFES VEGANES

Je suis loin d'être une experte en cuisine, ceux qui me connaissent peuvent vous le confirmer. Mais depuis que je me promène en Véganie, j'essaye de m'améliorer, de trouver des recettes assez simples pour mon niveau de débutante, de découvrir de nouvelles choses. Alors oui Noël est passé depuis plusieurs semaines maintenant mais qui a dit qu'on ne pouvait manger des truffes que pendant les fêtes? Certainement pas moi! C'est pour cela que je vous donne la recette que j'ai testé et approuvé...

¤ LES INGRÉDIENTS ¤

• 200g de chocolat cassé
• 5 cuillères à soupe d'huile de coco
• 1 cuillère à soupe de lait végétal
• 3 cuillères à soupe de crème de soja
• un peu de vanille
• 2 cuillères à soupe de sirop d'agave
• du cacao

¤ LA RECETTE ¤ 

• Mélangez le chocolat et l'huile de coco dans un saladier et mettez celui-ci au micro-onde 30 secondes pour ramollir le tout.
• Ajoutez le lait végétal (vous pouvez prendre celui qui vous plaît), la crème de soja, la vanille et le sirop d'agave. Mettez le saladier de nouveau au micro-onde et mélangez. 
• Laissez reposer 2 heures au réfrigérateur pour durcir le mélange. 
• Vous n'avez plu qu'à faire des boules et les rouler dans le cacao. 
• C'est prêt!

Je trouve cette recette particulièrement facile à réaliser pour un résultat hyper bon. Habituellement je n'aime pas beaucoup les truffes, je les trouve écœurante mais de cette façon... J'ai redécouvert les truffes! Promis j'essaye de ne pas en faire toutes les semaines...

Si vous connaissez une variante ou d'autres recettes véganes, vous pouvez me les laisser en commentaire, je serais ravie de les essayer.